Торт "Зебра"

Вчера пекли торт. Конфеты кончились, а за шоколадками никто не пошел. Торт называется "Зебра", но мы с мужем знаем его как Мраморный кекс. Пару месяцев назад, мы попробовали выпечку из коробки, где действует принцип "просто добавь воды" и там он носил именно такое название.
Рецептик, как обычно, взяли из Интернета. На самом деле торт хотела я, но так как Сашка маму никуда не отпускала, торт пришлось печь папе. А мы с дочкой стояли у него над душой и указывали что делать. По фоткам на кулинарных сайтах торт реально получается в полосочку, но у нас он полностью шоколадный. Второй раз уже печём и второй раз не зебра. Не знаю, в чем секрет у домохозяек с кулинарного сайта, может руки растут откуда надо, а может фотошоп.

Рецепт

отсюда

gotovim-doma.ru/view.php?r=296-recept-Pirog-Zeb...:

для теста
яйца - 5 шт, у меня в доме было всего 6 яиц, а на плите варились овощи на салат, поэтому на торт пошло 4 шт.
сахар - 2 неполных стакана (360 г),
сливочное масло - 100 г,
сметана - 200 г,
мука - 250 г, так как яиц положили меньше, муки тоже использовали всего 200гр
сода - 1/3 чайной ложки,
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
какао порошок - 2 столовых ложки без горки,
рубленые грецкие орехи или фундук - 70 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2 столовых ложки

Приготовление:
1. Размягченное сливочное масло растереть с половиной сахара (180 г).
2. В другую миску вбить яйца, добавить оставшийся сахар (180 г) и слегка взбить смесь венчиком или миксером.
3. К масляной смеси влить яичную смесь и хорошо перемешать.
4. В сметану положить соду и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
5. Сметану добавить к масляно-яичной смеси и перемешать
6. Ввести в смесь просеянную муку и еще раз хорошо перемешать.
7. Тесто разделить на 2 равные части. В одну часть теста добавить какао, просеянное через мелкое сито, и перемешать. В следующий раз делить ничего не буду, все равно в итоге одноцветные торт получается)
8. Форму для выпекания смазать маслом и обсыпать мукой или сухарями (можно выстелить форму пергаментом).
9. В центр формы выложить 2 столовых ложки светлого теста. В центр светлого теста вылить 2 столовых ложки темного теста. Таким образом, чередуя слои, выложить все тесто.
10. Пирог выпекать ~45-60 минут в нагретой до ~170-180°C духовке.

Если пирог сильно зарумянился, но внутри не пропекся, прикройте верх пирога фольгой и доведите до готовности.
Готовый пирог вынуть из духовки, немного остудить и аккуратно вынуть из формы.
Остывший пирог покрыть шоколадной глазурью (или смазать сгущенкой) и посыпать рублеными орешками.

Для приготовления шоколадной глазури: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао. Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки, и варить до растворения сахара (довести до кипения). Глазурь остудить и нанести на торт.

@темы: Учимся готовить

---

Если у ребенка температура

Александре почти семь месяцев, но с подобной ситуацией столкнулись в первый раз. После очередной прививки у ребенка поднялась температура. Очень быстро и сразу до 38.5. В доме был только сироп парацетамола, который я и дала. По инструкции требуется его запить, но даже от меленького количества воды, Александру сразу стошнило. Хорошо, что перезвонила медсестра и посоветовала дать свечки. Срочно отправили папу в аптеку. Через два часа температура пришла в норму, еще через два, снова было под 39. На протяжении пятнадцати часов три раза сбивали, и, когда дочь снова была как уголек, вызвали дежурного врача. Врач приехала только через два часа, а я все это время пыталась развлекать Сашу, которая была совсем вялой. Дать еще одну порцию парацетамола побоялась, так как суточную норму мы уже израсходовали. При осмотре врач ничего нового не нашла, ребенок был здоровым. Вы разве не знаете, что температура от прививки может быть до трех дней? И что, надо чтобы все это время ребенок страдал? Но посоветовала еще один препарат, содержащий активный жаропонижающий компонент - ибупрофен. Папа снова побежал в аптеку. Врач сказала, что в подобной ситуации, когда температура каждый раз возвращается, можно чередовать прием лекарств. В итоге дочь меня не отпускала ни на минутку, я в туалет-то могла сходить, только пока папа меня замещал и под плач Александры "где мама?". Всё это продлилось с вечера четверга и до вечера субботы. Правда вчера температура была в районе 37 и не поднималась выше 37,5.

В итоге, мы использовали:
* Сироп парацетамол для детей
* Цефекон Д свечки (парацетамол) для детей в возрасте от 3 месяцев до 3 лет.
* Нурофен сироп (ибупрофен) с клубничным вкусом. Не знаю как на вкус, но дочка потом вкусно пахла ягодкой. К тому же к сиропу прилагается удобный дозированный поршень, которым удобно давать ребенку лекарство.
* Нурофен свечи для детей в возрасте от 3 месяцев до 3 лет.
* Клизмочку Микролакс (спасибо  Исилиэль за совет) необходимо минут 30-40 подождать, в зависимости от заполненности кишечника, прежде чем вводить свечи.

@темы: Тетрадка мамочки

---

Не смешное

Внутренний диалог:
- Ты что сейчас делаешь?
- Торт жру.

Время 03:31. Ночь.

@темы: Простобунди

---

Кормлю Саню. Дочь забирает ложку и, разбрызгивая овощное пюре, засовывает ее другим концом в рот, начинает активно мусолить прорезиненный край. Погрызет, поплачет, успокоится, и опять грызть и снова плакать. Мне надоело смотреть на слезки, отобрала игрушку и сказала, что больше не дам. А она на меня обиделась, засунула пальчик в рот и отвернулась. Я ее зову, а она делает вид, что не слышит и вообще меня не знает, заразка маленькая

>

@темы: Александра

---

Ох. Решила попробовать себя в статусе критика в одном из сообществ на дайри. Третий день пытаюсь что-нибудь состряпать. Александра подросла и начала больше соображать. Она считает, что если мама сидит за ноутом, значит у мамы много свободного времени, а значит мама может (нет, должна) развлекать дочку. И если раньше я выбивала себе пару часиков на личные дела после полуночи, то теперь, заслышав стук клавиатуры, дочь просыпается, невинно улыбается и просится на ручки. Даже в собственном дневнике написать пост стало крайне проблематично. Такие дела.

@темы: Простобунди, Александра

---

Пост мамочки, озабоченной какахами ребеночка

Здесь не интересно

Во время беременности, одна знакомая мне сказала: "Хорошо, когда есть подруги с маленькими детками, можно будет разговаривать. Не мужьям же про какашки рассказывать". Помню свою реакцию: удивление и полная уверенность, что я какахи своего ребенка точно обсуждать ни с кем не собираюсь ни с мужем, ни с мамой, ни с девочками. В действительности же дела обстоят по-другому. Содержимое подгузника многое говорит о здоровье маленького человечка, любое изменение в организме моментально сказывается на стуле крохи. Поэтому мы с мужем с рождения дочки каждый раз обращаем внимание на какихи: цвет, количество, консистенцию, запах. Специально этого не делаем, все происходит само собой: сняли подгузник, глянули, проанализировали (за пару долей секунды), свернули, выкинули, одели новый. Ни отвращения, ни удовольствия, ни каких-либо других эмоций. Просто констатация факта "ребенок покакал, все хорошо".

Неделю назад ввели прикорм, гречневую кашу безмолочную. В итоге у ребенка запор. Первые два дня все было хорошо, но последующие четыре не было ничего. Дочка не показывала неудовольствия, но отсутствие стула у шестимесячного ребенка в течение нескольких дней подряд не есть хорошо. Дали с папой сироп лактулозы (отпускается без рецепта, в инструкции прописана доза для разных возрастов) 2,5мл. Безрезультатно. На пятый день (вчера) сделали клизмочку, получили немного замаранный подгузник. На этом бы всё и закончилось, но...

Сегодня утром дочь просыпалась с криком, сильно и долго тужилась, но кроме пуков ничего не выходило. В обед перед кормлением (только грудное молоко) дала опять сиропчик лактулозы 2,5 мл. Через пару часов подгузник наконец-то был полон, а дочь перестала плакать. Я решила повременить давать кашу и перевела дочь на овощное пюре.

К чему пост? Со времен всё забывается, а реакцию ребенка на продукты, лекарства и прочие изменение важно запоминать на будущее. Это просто информация для меня как для мамы.

@темы: Тетрадка мамочки

---

Ну вот, вместо письменного упражнения заполняю домашнюю бухгалтерию. Не спорю, дело важное и нужное, но мне лениво мозг напрягать, я и отвлекаюсь. Ну хоть на что-то полезное личное время трачу, а не в соц сетях сижу Хотя попутно открыта страница в Интернете и смотрится сериал по телевизору.

@темы: Простобунди

---

Список дел на каждый день

1. Вставать не позже одиннадцати.
2. Делать общую зарядку.
3. Делать зарядку для спины
4. Делать массаж Сашке.
5. Гулять с Александрой на улице (если температура не ниже -15).
6. Готовить кушать к 18:00.
7. Читать книги.
8. Делать одно письменное упражнение (не менее одного в день).
9. Проводить в социальных сетях не более одного часа в день (за исключением дней, когда переписываюсь с сестрами).
10. Всегда соблюдать правило 15-ти минут: Когда муж приходит с работы. Дайте ему 15 минут на адаптацию. Ни о чем не спрашивайте и ничего не просите, только улыбайтесь и отвечайте на вопросы.
11. Делать упражнение Кегеля.
12. Вести домашнюю бухгалтерию.
13. Не ЖРАТЬ шоколад после шести вечера вообще кушать сладкое только после основного блюда и только с чаем.

@темы: Напоминалка Невилла

---

***

У Александры начался новый период в жизни. Мама стала кормить её невкусной едой. Она пока не разобралась, в чем подвох, и относится к происходящему с интересом.

Сегодня ввели прикорм, чем вызвали у ребенка бурю эмоций. Дочь была сосредоточенной и удивленной, недовольной и радостной, с удовольствием грызла ложку и с не меньшим неудовольствием выплевывала кашу. Та еще гадость, надо признать. Как посоветовал специалист, начали с гречневой безмолочной, но прежде, чем дать ребенку, попробовала сама. Реально "бе-э". Безвкусная однородная жижа коричневого цвета, хотя пахла довольно аппетитно.

Следить за реакцией дочери было очень забавно. Новые эмоции ребенка всегда вызывают восторг у родителей. А первое кормление как небольшой праздник. Правда этот праздник показал, что нам требуется купить слюнявчик и специальный стульчик, чтобы оставить стены и мебель в квартире чистыми хотя бы на некоторое время. Новые затраты, но куда же без них.

Работать, к сожалению, пока не получается. Говорю себе, что не хватает времени и сил, но это не так. Иногда выпадают свободные часы, которые я провожу бессмысленно и это надо признать. Решено, обещаю себе, что буду стараться быть более дисциплинированной с сегодняшнего дня. Меньше игр, телевизора и интернета, больше книг и упражнений.

@темы: Простобунди, Александра

---

Дура

"Дура, дура, дура, дура, дура!"
Бьюсь головой о столешницу цвета белого дуба.
Позволила зверю вырваться вновь наружу,
Слабость свою показала, обнажила больную душу.
На провокацию повелась, не сдержалась, не промолчала,
Плевалась, кусалась, дралась, унижала, уничтожала.
Повзрослела, а сильным стать человеком не получилось,
Прятать вовремя жало и когти не научилась.
И не пыталась. Пошла, побежала на поводу у зверя.
Потеряла волю и разум, монстра внутри лелея.
Говорила: "Это моя натура".
Дура! Дура! Дура! Дура! ДУРА!

@темы: Дела семейные

---

Скоро заканчиваются новогодние каникулы и я очень этому рада. С детства отличалась особой раздражительностью и сейчас прилагаю много усилий, чтобы держать себя в руках. К сожалению, не всегда получается. Труднее всего оставаться спокойной в длительные выходные, когда два ребенка требуют моего внимания. К первому вопросов нет. А вот поведение второго, двадцатипятилетнего, дико раздражает: нытье по любому поводу, обращению и просьбе.

Существуют много способов самоуспокоения. Мне помогают два: дыхательное упражнение (вдыхаю расслабление, выдыхаю раздражение) и валерьянка, от которой на время грудного вскармливания пришлось отказаться. Но в момент сильного раздражения, все методики и советы забываются напрочь. В голове чернота, в глазах красные точки, в душе одно единственное желание - избавиться от раздражителя как можно быстрее. В момент взрыва могу сказать и сделать то, о чем потом жалею. Я понимаю, что перехожу черту, но осознаю это задним умом, когда уже все сказано и сделано. Я вижу к чему ведет мое поведение, со временем оно становится только хуже, и беспокоюсь о своей семье. Поэтому я рада, что каникулы скоро закончатся и будет возможность переключиться.

@темы: Дела семейные

---

Как так-то?! :)

Буквально на днях просила мужа приколотить угловой стеллаж к стене. Шкаф не устойчив и шатается от легкого прикосновения. Страшно представить, что может случиться, когда Саша начнет активно ползать, ходить и бегать. На что получила ответ "Не, она его не уронит". Ага.

Помыли ребенка, лежим перед сном на расправленном диване: я, муж и дочь. Ребенок грызет погремушку, я мажусь кремами, муж смотрит сериал по телевизору. Сашка заинтересовалась мамиными баночками. Они маленькие, стеклянные, прозрачные. И крышечка такая красивая, яркая и синяя - на взгляд ребенка, жутко интересная вещь. Ну а я что? Мне не жалко, дала поиграть: почесать десны и основательно обслюнявить.
Дочь обрадовалась, начала вертеть банку в ручках и пробовать на язык. Мы смотрим кино. Тишина. Минута тишины. Две минуты тишины. Три минуты тишины. Хмммм...
Перевожу взгляд на дочь. Крышка в стороне, морда в креме, глаза счастливые. КАК ОНА ЕЕ ОТКРЫЛА?! Проверила, вроде крем не ела. Если и слопала, то ей понравилось. А ведь я и муж рядом, буквально на расстоянии руки по обе стороны дивана, и не углядели.

Что же говорить про шкафы, ножи, лекарство. Не-не-не. Надо всё прибивать и прятать уже сейчас, потом поздно будет.

@темы: Дела семейные, Простобунди, Александра

---

Лучший способ преодолеть «препятствие пустой страницы»: разрешить себе писать плохо и просто начать.

Не используйте клише. Это сильно влияет на сам способ чтения: чем больше знакомых терминов и мыслей мы встречаем в книге, тем чаще перескакиваем через них. В итоге чтение становится неинтересным.

MoRE

lifehacker.ru/2014/01/22/shest-sovetov-dlya-nac...

@темы: Учебные материалы

---

Боги, властные над водой

Крепкие парни из Ключевой воды", когда доставили заказ, всучили мне в руки вместе с товарным чеком рекламную газетку компании. На развороте была сводка о мифических водяных персонажей. Решила сохранить. Все равно планировала набирать информацию для рассказа, вот и первый шажок.

Вода в мифах славян

Вода в мифах славян
У древних славян был культ воды, в их мифах она считалась кровью живой Матери Сырой Земли, а также воспринималась как опора, на которой держится земля, и даже границей, водоразделом между миром живых и загробным царством. Называли воду древние славяне душевно - "матушка".
По одной из легенд, вся дивная стихия произошла из волшебного источника. В сборнике народных духовных стихов "Голубиная книга" говорится, что реки появились из-под волшебного белого камня, нареченного "алатырь". Затем они растеклись по всему миру и стали источником питания и исцеления. Славяне верили, что волшебная живая вода может даже соединить и воскресить изрубленное тело.
Одним из главных героев славянской мифологии был водяной, хозяин вод. Выглядел он не очень хорошо: обычно принимал облик крупного пучеглазого старика,обросшего волосами зеленого цвета и окладистой бородой. Считалось, что тело водяного опутывала тина, а ноги ему заменяет рыбий хвост. Он легко мог обернуться крупной рыбой, ребенком или лошадью. особой силой славяне наделяли родняковых Водяных, поскольку эти источники, появились от удара молнии Перуна, самого сильного божества.
Полагали, что Водяной проводит дни на дне рек озер, где пасёт стада своих "коров" - сомов, карпов, лещей и другой рыбы. Также он командует русалками и другими водными жителями.
Образ жизни Водяного сравнивали с тем как ведет себя стихия воды. Верили, что он впадает в спячку на зиму и просыпается весной. По преданию, наводнение - это шумная, веселая свадьба Водяных.
По мнению наших предков, Водяной обладал даром пророчества, в этом ему помогала его среда обитания: славяне были уверены, что вода хранит информацию о прошлом и будущем. К его помощи обращались во время гаданий.

Вода в мифах древних греков

Вода в мифах древних греков
Бог воды Посейдон - один из ключевых героев легенд, брат Зевса. Согласно некоторым версиям, он даже старше главного олимпийского божества.
Вместе с другими героями мифов Посейдон участвовал в битве с титанами, именно он изготовил столь прочную медную дверь, которая позволила запереть поверженных титанов в Тартаре. После олимпийские боги поделили мир, Посейдону досталось море.
Посейдон обитал в подводном царстве, жил во дворце. а когда покидал его, то облачался в золотую одежду и ехал на своей колеснице, запряженной златогривыми конями с бронзовыми копытами. Посейдон не расставался со своим чудотворным трезубцем, позволяющим управлять морской пучиной. Трезубец был незаменим в битвах с врагами или при высечении водных источников из скал.
В мифах основная черта бога морей - несокрушимая и бурная сила, сравнимая с мощью водной стихии. Посейдон был страстным и неудержимым, его изображали человеком царственной наружности, с густой бородой и волосами.
Посейдону мало дела до Олимпа, он предпочитает проводить время на дне моря в великолепном дворце вместе с синеокой супругой Амфитритой - по одной из версий, дочкой Океана и Тефиды.
Среди детей Посейдона не только люди, но и белый небесный конь Пегас. На севере Пелопоннеса в честь Посейдона проводились Истмийские игры, их главным моментом были конные состязания. Более всего Посейдона почитали на берегах водоемов, там и воздвигались посвященные ему храмы.

Вода в японской мифологии

Вода в японской мифологии
На древнем Востоке воде и ее сказочным обитателям, драконам и божествам, в мифах уделено немало места.
Знаменит Сусаноо-но-микото - японский бог бури и водной стихии. Он сотворен из капель воды, которыми омывал нос бог-мужчина Идзанаги. Его имя означает "порывистый молодец". При таком характере властвовать над бурями, ураганами, громом, морскими волнами было чревато. Неудивительно, что бог едва не устроил конец света. Он рассорился со своими родными. Сусаноо чуть не обрушил небеса, и его сестра Аматэрасу-но Оомиками, богиня солнца, заперлась в темной пещере, мир лишился солнечного света и был на грани гибели.
Богам удалось успокоить повелительницу солнца, а провинившегося Сусаноо сослали на землю в край Идзумо, где он по преданию, оставил многочисленное потомство и до сих пор почитается как божество-предок местных жителей.
На земле бог воды начал совершать добрые дела, в том числе спас девушку от восьмиглавого дракона. Он перехитрил его с помощью сакэ: дракон увидел восемь бочек хмельного напитка и решил, что жертва никуда не денется, выпил и опьянел. Лишившегося чувств дракона Сусаноо разрубил на куски. В последнем из хвостов обнаружил меч Кусанаги, в знак примирения вручил его своей сестре. Меч стал одной из трёх священных регалий и до сих пор передается от императора к императору.

Вода в мифологии инков

Вода в мифологии инков
В мифологии инков (индейцев из Южной Америки) большое внимание уделялось озерам, родникам, пещерам - племена, обитавшие в Перу, верили, что оттуда их предки когда-то появились на свет. Водоемы было принято приветствовать криком "Ты - источник моей жизни".
Перуанцы, живущие у озера Титикака, добывали пищу - рыбу- из водоемов. Водную стихию они прозвали Мама коча (мать вода), поклонялись ей как божеству и благодарили за то, что она их кормит.
В честь водной богини установили два впечатляющих идола. Копакауана, идола в форме рыбы с женской головой, расположили на берегу озера. Испанцам-колонизаторам удалось справиться с культом этой богини, только установив на ее место статую Девы Марии. Другой идол, Копакати Змей-камень, изображал стихию воды, воплащеную в самом озере в виде женской фигуры, покрытой змеями.

@темы: Практическое ведьмовство, Черновики

---

Сайт для обрезки музыки

Уже стало традицией, что я готовлю музыкальные конкурсы на праздники с большими компаниями. На новый год тоже есть желание что-нибудь этакое придумать. Сохраняю сайт для обрезки аудио файлов онлайн www.mp3cut.ru/ Да прибудет со мною сила, фантазия и терпение!

@темы: Напоминалка Невилла

---

Массажик

Мать моя женщина! Это кто же придумал и сказал, что массаж приятное и расслабляющее развлечение? Подать лживого человечка сюда, я в него вилкой потыкаю.

Вчера добралась до массажиста. Об этой встрече я мечтала более семи месяцев, а может быть и пару лет. Но ожидания не совпали с реальностью. Дяденька в синем халате не просил расслабиться, не включал медленную музыку, а попросту принялся мять мое тело как пластилин. Было больно. Было ОЧЕНЬ больно. Я вспомнила, как рожала. Я кряхтела, ахала, охала и чуть не визжала. И утром еле встала с дивана: мышцы тяжелые и каменные как после интенсивной тренировки в спортзале. А сегодня будет еще больнее, мне искренне пообещали. Владимир Олегович так и сказал "главное пережить первые три-четыре дня, потом будет полегче".

Лечебный (общий для профилактики) массаж - это ни фига не приятно. Хотя какое-то извращенное удовольствие от боли в процессе я все-таки получила. Прям кожей изнутри чувствовала благодарность мышечных волокон. Будто задыхающемуся дали кислород. Надо бы мужа отправит к специалисту, ведь даже я невооруженным взглядом вижу его зажимы на спине. А лечебный (профилактический) курс надо проходить 1-2 раза в год, чтобы отсрочить болезненную старость, да и вообще быть и чувствовать себя здоровым человеком. В общем похожу, посмотрю, сравню результат до и после, а потом решу приобрести для дорогого супруга подарочный сертификат или нет.

P.S.: Прошло три дня

P.S.:Прошло три дня, три сеанса, а больно как в первый раз. Правда уже не везде. Дядька в синем халате приободрил вчера "в понедельник будет легче" Чего? До понедельника так-то еще три сеанса, а ты мне уже на четвертом пятом облегчение обещал! В общем хожу на добровольные истязания тела. Все больше убеждаюсь в мысли, что надо приобрести абонемент для мужа, хотя бы на массаж спины. И хорошая новость.Не знаю от массажа ли (но очень подозреваю, что от него) похудела на 1,5 кг. Приятная неожиданность к Новому году.

P.P.S.: Сегодня тридцатое число

P.P.S.: Сегодня тридцатое число. В пятницу массаж пропустила. В субботу было практически хорошо. Кожа за день отдохнула и не болела, мышцы видать уже привыкли, спине реально легче. Сегодня вообще удалось расслабиться. Но вечером на спине выступила сыпь. Вчера муж наточил ножи (впервые за три года), я с непривычки сильно порезалась, и не смогла полностью смыть с тела индийское масло. Так я себе объясняю неприятную неожиданность. В любом случае, завтра я планировала последнее посещение, но теперь решила не ходить. Не хочу встречать новый год в точечку. Поэтому курс массажа для меня закончен.

@темы: Слова о здоровье

---

Рецептики

Скоро Новый год и впереди много праздничных дней. Не хочется объедаться на выходных, поэтому собираю рецепты легких салатиков простых в приготовлении. К тому же надо выбрать, что принести к новогоднему столу в гости.

1
Салат "Легкость"
Капуста пекинская — 1 шт
Ананас (консервированный) — 1 бан.
Огурец (свежий) — 1 шт
Крабовые палочки — 1 пач.
Майонез
Мелко шинкуем пекинскую капусту. Ананасы режем кусочками. Добавляем порезанный огурец. Режем крабовые палочки и добавляем к салату. Все смешиваем с майонезом.

2
Легкий салат с куриной грудкой и овощами (4 порции)
Грудка куриная (копченаяКурина грудка копченая) — 200 г
Капустa пекинская — 0,5 вилок
Перец сладкий красный — 1 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Зелень — 1 пуч.
Горошек зеленый — 4 ст. л.
Йогурт (без добавок) — 1 стак.
Гoрчица — 1 ч. л.

Грудку нарезать как нравится. Нашинковать капусту. Перец болгарский нарезать соломкой. Добавить нарезанную зелень и зеленый горошек. Горошек можно заменить консервированной кукурузой. Сделать соус из йогурта и горчицы и заправить салат. Вот и весь салат!
Смущает соус из йогурта и горчицы. Надо придумать другую заправку.


3
Салат "Легкость бытия"
Филе куриное (вареное) — 1 шт
Яблоко (зеленое) — 1 шт
Сельдерей черешковый (крупный стебель) — 1 шт
Огурец (свежий средний) — 1 шт
Помидоры черри — 5 шт
Орехи грецкие — 1 горст.
Майонез — 1 ст. л.
Сметана (нежирная) — 2 ст. л.
Горчица (зерновая) — 1 ч. л.
Лук зеленый (перья) — 3 шт
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Сельдерей очистить от жестких волокон, яблоко - от кожицы и семенной коробочки. Орехи измельчить не слишком мелко (я просто подавила их донышком от ступки). Нарезать сельдерей, яблоко и огурец тонкими ломтиками, сложить в широкую миску. Мясо курицы разделить на кусочки по волокнам и добавить в общую массу. Туда же бросить орехи (пару щепоток оставить). Все аккуратно перемешать. Смешать в мисочке майонез, сметану и чеснок, пропущенный через пресс. Добавить зелень и горчицу, посолить и поперчить по вкусу. Плоскую тарелку застелить листьями зеленого салата. Половиной смеси заправить салат, аккуратно перемешать и выложить на тарелку. Сверху полить оставшейся заправкой, украсить половинками помидорок черри, посыпать орехами и зеленым луком.

4
Пикантная закуска на чипсах
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Сыр твердый - 100 г
Зелень укропа - 100 г
Майонез - 100 г
Маслины - 50 г
Чипсы (крупные, одинаковой формы) - 10 шт

Нарезаем укроп. Помидор нарезаем мелкими кубиками. Натираем на терке чеснок и сыр. Заправляем все майонезом и тщательно перемешиваем. Накладываем начинку на чипсы.
Внимание: накладывать начинку следует непосредственно перед подачей на стол, иначе чипсы размокнут. Украшаем закуску маслинами.



5
Холодная закуска Блинный торт с помидорами
яйцо — 3 шт.
помидор — 4 шт.
шампиньоны — 300 г
твердый сыр — 200 г
молоко — 300 мл
мука — 150 г
чеснок — 2 зубчика
растительное масло — 1 ст.л.
зелень укропа — 1 пучок
сахар — 1/2 ст.л.
соль — 1/4 ч.л.

1. Приготовим тесто для блинов. Взбиваем яйца с молоком, всыпаем муку, сахар и соль. Перемешиваем тесто с помощью миксера.
2. Промоем зелень укропа, просушим с помощью бумажного полотенца и мелко ее порубим. Можно также взять петрушку или зеленый лук — это на ваше усмотрение. У меня был укроп, поэтому попробовала приготовить блины с ним.
3. Добавляем укроп в тесто и перемешиваем.
4. Разогреваем специальную сковороду для блинов, я ее смазываю растительным маслом. Если у вас очень хорошая сковорода — смазывать не нужно.
5. Обжариваем блины с двух сторон. Из приготовленного количества теста у меня получилось 6 блинов.
6. Промоем помидоры, оботрем их и нарежем кружочками. Для приготовления блинного торта с помидорами лучше использовать твердые помидоры.
7. Натрем на крупной терке сыр.
8. Очистим шампиньоны, нарежем их пластинами.
9. Разогреем в сковороде растительное масло и обжарим шампиньоны. В процессе жарки немного посолим шампиньоны.
10. Продавим очищенный чеснок с помощью чесночницы. Смешаем чеснок и сыр.
11. Укладываем слои блинного торта в форму для запекания. Выкладываем вначале блин, на него укладываем помидоры, солим и перчим. Дальше добавляем грибы и сыр с чесноком. Накрываем вторым блином. Повторяем вновь: помидоры, соль, перец, грибы и сыр, снова блин. И так далее, пока не закончатся блины.
12. Укладываем последний блин, посыпаем его сыром.
13. Разогреем духовку до 180 ºС.
14. Ставим форму с блинным тортом с помидорами в духовку на 15 минут.
15. Вынимаем торт, даем ему немного остыть и подаем к столу.
Его можно подавать как теплым, так и холодным — он вкусный в любом виде.

6
«Хлеб» из фарша и яиц со специями
500 г говяжьего фарша
500 г индюшачьего фарша
2 сырых яйца + 3 яйца, сваренные вкрутую
панировочные сухари – 50 г
1 перчик чили
сливочное масло
соль

1. Из перчика чили удалить семена с мякотью, измельчить и смешать с фаршем, панировочными сухарями, сырыми яйцами и солью. Вымесите до однородной массы.
2. Часть фарша выложить в форму для кекса, смазанную маслом, утопить в нем очищенные сваренные яйца, а оставшийся фарш распределить равномерно поверх.
3. Накрыть форму фольгой и запекать около полутора часов в предварительно разогретой духовке при 180°С.
4. После того как «хлеб» из фарша и яиц со специями будет готов, достать его из духовки и дать отстояться в форме 15-20 мин.
5. Остывший мясной хлеб лопаточкой отделить от стенок формы и выложить на блюдо.
6. «Хлеб» из фарша и яиц со специями можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, лучше всего с салатом из овощей.

www.povarenok.ru/recipes/show/11261/

@темы: Учимся готовить

---

;-(

Мой котенок приболел. Как-то умудрилась простыть. Сначала день чихала, потом начала покашливать. Я, не долго думая, отнесла ее в поликлинику. Ничего страшного не нашли, но капельки нозальные прописали.

Запоминаем:
Гриппферон (противовирусное) 1-2 капли в каждый носовой проход 3-4 раза в день
Називин для младенцев (сосудосужающее) 1-2 капли в каждый носовой проход 2 раза в день
Геделикс сироп по 0,5 чайной ложки 1 раз в день (детям до года).

P.s.: Прошло 7 дней. Кашля нет, хотя геделикс мы дали от сил три раза (попросту забывали о нем), а насморк остался. Отменили все лекарства, сказала, что у нас остаточное уже и кризис миновал (хоть его и не было по большому счету, быстро среагировали). Прописали арголайф (коллоидальное серебро) по 1 капли в каждый носовой проход 3 раза в день.

@темы: Тетрадка мамочки

---

Немного перемен

Я три года отращивала волосы. Искренне считала, что девушка с длинными волосами очень привлекательна. Правда, чтобы быть красивой одной длины мало это я сейчас понимаю, надо чтобы волосы были здоровыми, ухоженными и хорошо уложенными. Но мне тогда казалось, что достаточно просто расчесать волосы и я уже большая прекрасная молодец с водопадом красивых локонов за спиной. Ага. Щаз три раза и с полки пирожок. Нет, водопад был, я все-таки не так безнадежна, как может показаться на первый взгляд, но минуты две-три, от силы десять, потом на голове висели вермешельки. И тогда у меня появилась розовая девчачья мечта, научится самой себе плести косы. Я смотрела картинки в журналах, искала обучающие ролики в Интернете, пробовала плести, не получалось, бросала, забывала, потом снова возвращалась и снова пробовала. То, что на видео казалось простым и невероятно легким, на деле таковым не являлось. Руки с непривычки быстро уставали, пальцы не слушались, а волосы не желали складываться в красивую прическу и предпочитали творчески торчать в разные стороны. Но меня это не смущало, и вермешельки продолжали радовать окружающих. Я не теряла надежды, что когда-нибудь смогу, сумею и каждый день буду заплетаться. И вообще, я думала, что там водопад. Но после того, как у Саши появился живой интерес всё хватать и тащить в рот, а что не тащиться хватать посильнее и дергать, я начала задумываться, что короткие стрижки тоже очень даже ничего и мне как молодой (но уже не очень) девушке могут пойти. Поэтому немного посомневавшись, два-три дня, не больше, я отправилась в салон.
- Не жалко? - спросила парикмахер.
- Жалко, - ответила я, устраиваясь в кресле поудобнее.
Парикмахер вздохнула и одним тремя-пятью-семью взмахом ножниц отрезала мои длинные волосы, а я сидела и смотрела, как на пол локон за локоном ложится "краса девичья", образуя рыжее гнездо. Правда я уверена, что как-нибудь (скорее всего летом), насмотревшись на молоденьких девушек с длинными волосами, я снова решу отрастить свои)

А пока так

@темы: Простобунди

---

Семья

Однажды вечером мы все-таки сделали семейное фото

@темы: Дела семейные, Александра